Sabe quando você está lendo um livro e, de repente, o personagem aparece comendo algum prato tão sensacional que te dá água na boca? Em Do Livro pra Panela vamos trazer receitas - rápidas e fáceis, daquelas que qualquer um consegue fazer - inspiradas nesses momentos.
O primeiro livro é... A Fúria e a Aurora! Essa leitura fez com que meu ano começasse com o pé direito, então espero que ela dê essa sorte para a coluna também. E, se você ainda não conhece essa releitura mágica de As Mil e Uma Noites, clique aqui para ler a resenha.
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| Foto retirada do blog Livros e Fuxicos |
Confesso que esse livro me deixou com fome em diversos momentos - ainda mais porque a culinária árabe tem um lugar bem especial no meu coração -, mas quando li sobre os Bolinhos de Pistache Adocicados com Mel... Meu vício em pistache falou mais alto que todo o resto (haha). Mas chega de blábláblá e vamos para a receita!
Ingredientes
- 350g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de pistache sem casca
- 50g de açúcar mascavo
- 150g de mel
- 2 ovos (batidos)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 125ml de leite
- 75g de manteiga sem sal (derretida)
Modo de Preparo
- Peneire a farinha e o fermento em uma vasilha e misture o pistache e o açúcar.
- Acrescente o mel, os ovos batidos, o suco de limão, o leite e a manteiga derretida. Misture tudo até a massa ficar uniforme.
- Divida a massa em uma forma para muffins untada e asse em forno preaquecido, a 200ºC, por 15 a 20 minutos ou até que eles tenham crescido e estejam firmes.
- Retire da forma, deixe esfriar
ou nãoe sirva com mel.
Bom apetite! Se alguém tiver livros para recomendar para a coluna, não esqueçam de comentar.
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