Do Livro Pra Panela - Chocolate Quente

Sabe quando você está lendo um livro e, de repente, o personagem aparece comendo algum prato tão sensacional que te dá água na boca? Em Do Livro pra Panela vamos trazer receitas - rápidas e fáceis, daquelas que qualquer um consegue fazer - inspiradas nesses momentos.

Sim, eu ainda não superei a nova adaptação de A Bela e A Fera e sim, vocês terão overdose dessa história! A história da garota viciada em livros que abre mão de sua liberdade para salvar o pai e acaba se apaixonando pela Fera que a mantém prisioneira é maravilhosa demais! É um dos meus contos de fadas favoritos da vida e se tornou ainda mais especial depois que eu finalmente conheci sua versão original. E, se você ainda não leu o livro, clique aqui para ler a resenha.


Foto retirada do blog Na Estante por Michella Souza

Em um dos momentos do livro em que Bela mais precisava de conforto, surgiu em sua mesinha de cabeceira uma badeja com um serviço de Chocolate Quente - depois de tomá-lo, ela mergulhou em um sono profundo e relaxante. E eu, depois de ler essa cena, não consegui sossegar antes de encontrar uma receita deliciosa dessa bebida tão aconchegante para trazer para vocês!



Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 375g de chocolate meio amargo (se quiser uma bebida mais doce, pode substituir uma parte por chocolate ao leite)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de sal


Modo de Preparo
  • Misture 1 colher de sopa de leite com o amido e reserve.
  • Ferva o restante do leite. 
  • Quando ferver, adicione o chocolate e misture bem até derreter - de preferência com um fouet, mas também pode ser com uma colher.
  • Acrescente a mistura do leite com o amido e mexa até ficar cremoso. O ponto pode variar conforme o seu gosto - eu gosto dele bem grosso, mas se você preferir ele mais ralinho, é só desligar o fogo um pouco antes.
  • Por fim, junte a canela e a pitada de sal (pode parecer estranho, mas ela vai realçar o sabor do doce) e misture um pouco. Para quem não gosta de canela, baunilha também faz uma combinação deliciosa.
  • Depois disso, é só colocar em uma caneca e se deliciar. 

Bom apetite! Se alguém tiver livros para recomendar para a coluna, não esqueçam de comentar. 

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